干煎大虾的做法

 行业动态     |      2019-07-26 08:58

原料:大对虾450克,精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖k8官方网址10克,油200克制作过程:(1)将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟;煎锅内加油烧热,放入虾


原料:大对虾450克,精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克,油200克

制作过程:(1)将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟;
煎锅内加油烧热,放入虾段,反复煎炸至熟,放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
 
特点:上海名菜。以鲜对虾为主料,用植物油煎、烧而成。